Conchigliette con lenticchie

Ingredienti:

• 80g pasta piccola (conchigliette) 
• 240g lenticchie cotte
• 1 pezzo di carota
• 1 pezzo di peperone
• 1 pezzetto gambo di sedano
• 1 scalogno/ cipolla
• 100g passato pomodori 
• 2 cucchiai d’olio d’oliva 
• Sale, pepe
• peperoncino  ( se ti piace piccante) 
• 1 spicchiò d’aglio

Procedimento:

• taglia le verdure e mettile in una padella insieme al olio. 
• Fai rosolare qualche secondo poi aggiungi il pomodoro e un bicchiere d’acqua. Cucina per circa 10min
• Aggiungi la pasta e altri due bicchieri di acqua. Continua la cottura per 5 min.
• Aggiungi le lenticchie e finisci la cottura girando con un cucchiaio di legno fin che il liquido e quasi assorbito del tutto.