Valori:

  • Kcal: 526
  • Fat: 12
  • Cho: 57,3
  • Pro: 38,5

Ingredienti:

  • 50 farina kamut 
  • 50g albume 
  • 10ml latte soia
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 30g proteine in polvere gusto fragola 
  • 5 fette di banana
  • un pezzettino di cioccolato (per grattugiare)

Procedimento:

  • unisci i primi 5 ingredienti e mischiali con una frusta elettrica 
  • frulla 80g acqua con la polvere proteica per fare la crema
  • con la carta da cucina, ungi appena di olio una padella piccola e falla riscaldare
  • versa metà della pastella, poi metti in mezzo parte della crema di poi chiudi in pancake con la pastella rimanente versandola sopra. Metti il coperchio sopra e cuoci a fuoco basso. Gira dall’altra parte e cuoci ancora
  • una volta pronto, metti il pancake sul piatto, la crema rimanente mettila sopra con le fette di banana e il cioccolato grattugiato.

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