Valori:
- Kcal:860
- Fat: 55,5
- Cho: 59,42
- Pro: 29,42
Ingredienti:
- 50g farina di mais (precotta)
- 200g burrata
- 100g patate
- 100g funghì trifolati al naturale
- 50g funghi trifolati in olio aromatizzato
Procedimento:
- taglia la patata a cubetti e falla bollire
- fai bollire 250g acqua per preparare la polenta
- frulla le patate (insieme all’acqua) versa in una padella insieme ai funghi e cuoci fin che diventa cremoso (5 min)
- bagna una ciotola con acqua fredda poi un’altra piccolina la posi rovesciata al interno della prima e poi versare la polenta. Fai raffreddare un attimo fin che si rapprende.
- capovolgi la ciottola con la polenta in un piatto, togli la ciotolina piccola e posa la burrata in mezzo dopodiché metti i funghi intorno alla polenta