Valori:
- Kcal: 484
- Fat: 12,6
- Cho: 58,5
- Pro: 37,1
Ingredienti:
- 300g zucchine
- 200g patate
- 120g carne (hamburger razza piemontese)
- 80g funghi
- 10g pangrattato
- 10g parmigiano
- Prezzemolo
Procedimento:
- taglia i coperchi e svuota il mezzo delle zucchine e fai cuocere nella vaporiera (se non ce l’hai falli scottare nell’acqua)
- il cuore delle zucchine frullale insieme a poca acqua (circa una tazzina da caffe)
- in una padella versa il frullato di zucchina e cuoci insieme ai funghi e il pangrattato.Se vuoi aggiungi un po di sale e pepe. Quando sara pronto aggiungerai il prezzemolo tagliato (qualche foglia)
- fai bollire le patate tagliate
- forma delle palline con la carne (solo la carne) e mettile in una padella con un po di acqua. Cuoci a fuoco medio con io coperchio sopra
- una volta pronte le zucchine riempile
- frulla le patate e aggiungi il parmigiano.
- impiatta e goditi il piatto