Valori:

  • Kcal: 484
  • Fat: 12,6
  • Cho: 58,5
  • Pro: 37,1

Ingredienti:

  • 300g zucchine
  • 200g patate
  • 120g carne (hamburger razza piemontese)
  • 80g funghi 
  • 10g pangrattato 
  • 10g parmigiano 
  • Prezzemolo

Procedimento:

  • taglia i coperchi e svuota il mezzo delle zucchine e fai cuocere nella vaporiera (se non ce l’hai falli scottare nell’acqua)
  • il cuore delle zucchine frullale insieme a poca acqua (circa una tazzina da caffe)
  • in una padella versa il frullato di zucchina e cuoci insieme ai funghi e il pangrattato.Se vuoi aggiungi un po di sale e pepe. Quando sara pronto aggiungerai il prezzemolo tagliato (qualche foglia)
  • fai bollire le patate tagliate
  • forma delle palline con la carne (solo la carne) e mettile in una padella  con un po di acqua. Cuoci a fuoco medio con io coperchio sopra
  • una volta pronte le zucchine riempile
  • frulla le patate e aggiungi il parmigiano.
  • impiatta e goditi il piatto 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.