Valori:
- Kcal: 197
- Cho: 17,2
- Pro: 11,3
- Fat: 7
Ingredienti:
- 1 uovo
- 13g parmigiano
- 2 galette di riso
- foglie di cipollotto verde
- glassa al aceto balsamico
Procedimento:
- Metti l’uovo in un pentolino e fallo cuocere 4 minuti da quando l’acqua ha iniziato a bollire
- Grattugia il parmigiano in una ciotola
- Una volta cotto e sgusciato l’uovo mettilo sul parmigiano e schiaccialo con la forchetta (ti consiglio di non fare raffreddare l’uovo prima di sgusciarlo cosi che si possa sciogliere un po il parmigiano )
- Amalgama tutto e metti sulle gallette
- Decora con le foglie di cipollotto tagliate e la glassa al aceto.